Prázdninová Antl tour 2014 (20): Slavnosti Pivovaru Mordýř v Dolních Ředicích

Sobota 16. srpna

Sobota 16. byla doslova nabitá akcemi. My jsme nelenili a přes poněkud nevyzpytatelné počasí se nám podařilo pět zajímavých akcí navštívit. Jednou z nich byly i Slavnosti Pivovaru Mordýř v Dolních Ředicích. Na čepu byla samozřejmě piva tohoto soukromého pivovaru a osm týmů navíc soutěžilo ve vaření kotlíkového guláše.

Pro milovníky zlatavého moku uvádíme, že se točil světlý a polotmavý ležák, vídeňský speciál, IPU – pro mnohé stále ještě neobjevená kategorie a pro dámy grepové pivo…

Senátorské postřehy

Před rokem jsme na akci v Holicích potkali chlapy z pivovaru Mordýř poprvé. A poprvé jsme také ochutnali jejich pivo. Jako pivař mohu směle říci, že se chlapi vydali správným směrem, a že mi jejich pivo opravdu chutná. Ale co pivař, to názor, takže nejlépe bude, když vyjedete pivo Mordýř do Dolních Ředic sami ochutnat.

Zajímavosti

Jak jinak než o Pivovaru Mordýř

V březnu 2013 byl založen pivovar a o tři měsíce později zahájen provoz. Pivovar byl vybudován svépomocně, s nadšením a odhodláním a na jeho pořízení nebyla čerpána žádná dotace ani jiná podobná sprosťárna. Vaříme tradičním řemeslným způsobem z českých surovin, ale svátečně lze ochutnat i pivo např. ze zahraničních chmelů. Ohlasy na tuto pestrost jsou velmi pozitivní a tak k nám cestu nachází i lidé, kteří standardní pivo nepijí. Rozhodně v ní budeme pokračovat.

Pivo není pasterované, filtrované, nijak stabilizované a při výrobním procesu nejsou používány žádné chemické prostředky. Mírná sedlina či zákal není závadou, někteří fajnšmekři ho dokonce vyžadují, každopádně je to pivo bohaté na minerály i vitamíny.

Je nutné ho ovšem skladovat v chladu, či lépe neskladovat vůbec, ale hned se mu podívat na dno.

Více na www.pivovarmordyr.cz

Naše fotogalerie :

http://www.miroslavantl.cz/fotogalerie/273-prazdninova-antl-tour-20-slavnosti-pivovaru-mordyr

Z Dolních Ředic zdraví

Mirek Antl

Mirek Hofmann

Jarda Unger

“Nebyli jsme všude, ale není všem dnům konec...”